Caractéristiques Générales :

• Il offre une douceur mieux protégée tout au long de la durée de conservation des gâteaux emballés et des variétés à longue durée de conservation.
• Il fournit une meilleure structure interne et douceur dans les gâteaux et variétés industriels.
• Il fournit une structure de coque mince et flexible.
• Il fournit la réduction de séchage et de rejet due à la douceur accrue et à la structure de coquille.
• Il augmente la flexibilité du produit, lui permettant de mieux maintenir sa forme.
• Il réduit la miette en améliorant la qualité du tranchage dans les Baton gâteaux.
• Il permet d'obtenir plus de produits et d'augmenter l'efficacité du produit.
• Sans OGM
• Certifié Halal et Kosher

 Application:

• Il convient aux variétés de gâteaux industriels durables dans des conditions de production industrielles et semi-industrielles. 
• Convient à la production industrielle de gâteaux dans différentes formules.